Cirò bianco Doc
Produktionsgemeinde: Cirò, Cirò Marina und Crucoli
Produktionsregion: Kalabrien
Trauben: 100% Greco weiß
Typologie des Bodens: tonhaltig, kalkhaltig
Zeit der Weinlese: zweite Septemberhälfte
Alkoholgehalt: 12,5%
Optimale Zeit für den Konsum des Weines:
nach ein bis drei Jahren
Gastronomische Verbindungen: Optimaler Aperitiv,
harmoniert gut mit Fisch-, Gemüse- und Eigerichten,
mit Fischsuppen, gebratenen oder in Sauce
angerichteten Krustentieren. Besonders als
Begleitung zu gegrilltem Fisch,
vor allem zu Schwertfisch geeignet.