Cirò Rosso Classico D.O.C

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• • Beschreibung

  Name des Weines: Cirò rosso Doc
  Produktionsregion: Kalabrien
  Trauben: 100% Gaglioppo
  Typologie des Bodens: tonhaltig, kalkhalt
  Alkoholgehalt: 13%
  Weinherstellung: in thermoklimatisiertem Stahl
  mit sanfter Pressung der Trauben und kurzem Einlegen
  Verfeinerung: in Stahl mit einer Aufbewahrung in Flaschen,
  einige Monate vor der Vermarktung
  Optimale Zeit für den Konsum des Weines: drei Jahre
  Gastronomische Verbindungen:
  Ein Wein für würzige Fleischgerichte, besonders geeignet
  für rotes Fleisch und Wild. Der Cirò harmoniert besonders
  gut mit Gerichten aus der regionalen Küche,
  wie Zicklein und Lammbraten, Schmorbraten
  und Röstfleich mit Paprika.