CRITONE
Produktionsregion: Kalabrien
Trauben: 90% Chardonnay, 10% Sauvignon
Typologie des Bodens: tonhaltig, kalkhaltig
Zeit der Weinlese: Ende August – erste Septemberwoche
Alkoholgehalt: 13%
Gastronomische Verbindungen: Auch als Aperitiv geeignet,
harmoniert mit sämtlichen Fischgerichten (Vorspeisen,
Hauptspeisen, auch sehr gewürzte Gerichte oder
in Kombination mit Gemüse).