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In Großgriechenland (Magna Graecia),
besonders in Kalabrien - Italien,
wurde die Edelkastanie angepflanzt.
Die Römer verbreiteten die Edelkastanie
im ganzen Römischen Reich.
Viele Schriftsteller beschäftigten sich unter
verschiedensten Aspekten mit der Edelkastanie,
so Plinius der Ältere, Columella, Vergil,
Ovid und Dioskurides.
Augustus' Koch Apicius überlieferte Kochrezepte.
Generell stand die Edelkastanie in hohem Ansehen.
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