Caciocavallo Silano D.O.P. 250 Gr

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Detailinformationen

Typischer Käse aus Süd Italien. Der Name  Caciocavallo Käse kommt von der Angewohnheit der Hirten die ( wenn sie von den Bergen zurückgekommen sind )den Käse Links und Rechts des Pferdes aufgehängten. Der caciocavallo hat eine eigene Form: wie eine Birne.  Der Käse ist  halbhart.

Zutaten: nicht Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz.

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